Die frischen Kapuzinererbsen eignen sich für einen wilden Erbsensalat. Wir schwellen sie kurz mit einer Zwiebel an. Das Dressing schmeckt uns besonders mit frischer Minze und Zitronenbasilikum, etwas Pfeffer und Kräutersalz und fertig ist er.
Kategorie: Geniessen
Rezepte, Ideen, saisonal, regional – hier sammeln sich Rezepte auf pflanzlicher Basis – also ohne Tiere und tierischen Produkte.
Krautstiel-Curry-Suppe
Saisonal und schmackhaft – wir empfehlens, sobald der Krautstiel und die erste Frühlingszwiebel gereift ist.
Belegte Brötchen
Mit essbaren Blüten als Deko…
Frische Beeren – mhhhm
Süss und sonnenwarm…
Aus dem Kochtopf
Für den Spätsommer – frische Süsskartoffel Gnocchi mit Tomatensauce und Salbei aus dem Hausgarten.